Las semillas de lino, conocidas también como lino o linaza, son pequeñas semillas que se originaron hace miles de años en el Medio Oriente.
En los últimos años las semillas de lino han alcanzado mucha fama como alimento sano. Esto es debido a su alto contenido en omega-3, fibra y otros compuestos de plantas. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 )
La linaza ha sido relacionada con varios beneficios para la salud, como son la mejora de la función digestiva y un menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer. (más…)
La mantequilla es un producto lácteo elaborado a partir de la leche de vaca.
Está compuesta de la grasa de la leche, la cual se ha separado de otros componentes lácteos. Tiene un sabor rico y suele ser utilizada para cocinar, hornear y untar en el pan.
En las últimas décadas, la mantequilla ha sido tratada de manera injusta, culpándosele de provocar enfermedades cardiovasculares por su alto contenido en grasa saturada.
Sin embargo, tanto la opinión pública como la científica ha ido poco a poco cambiando esta opinión, y ya son muchas las personas que consideran a la mantequilla un alimento sano. (más…)
Los alimentos bajos en carbohidratos además de ser muy nutritivos son muy saciantes, ya que por lo general son muy ricos en fibra y en agua.
También las proteínas son un nutriente muy saciante, nutriente que necesitamos sea cual sea nuestro objetivo, perder peso, ganar peso, mejorar la salud, etc.
Pero es cierto que entre comidas hay muchas horas y es posible que surja el hambre.
A mi me pasa, suelo comer sobre las 14.30 pm y ceno sobre las 20.30 pm, a media tarde suelo necesitar un pequeño snack.
Un snack muy saludable que podemos comer, es el que suelo tomar yo, son unos puñados de almendras. (más…)
Cuando hablo de tantos alimentos que la industria de la alimentación ha creado en las últimas décadas y que es necesario que eliminemos de nuestra dieta muchas personas me dicen:
Pero Marcos ¿Entonces qué puedo comer? Les da la sensación de que elimino todos los alimentos posibles.
Nada de eso, tenemos muchos alimentos saludables, nutritivos, saciantes que son increíbles para nuestra salud y para conseguir adelgazar de una manera saludable, hoy dedico este post a uno de mis preferidos, la espinaca.
Un alimento que te confieso que como casi a diario, en batidos, en mis comidas.
Dediquémosle un buen artículo a un alimento mágico. (más…)
En algún momento casi todos hemos pensado ¿ Cuál es el mejor aceite para cocinar ?
A la hora de cocinar tenemos diferentes aceites y grasas que podemos elegir.
No se trata sólo de elegir aquellos aceites que sean sanos, también es importante que se mantengan sanos después de haber sido utilizados para cocinar. (más…)
