Los alimentos lácteos son muy consumidos en todo el mundo a todas las edades, se ha dicho mucho sobre ellos y los estudios vienen a demostrar que si estos alimentos son de calidad pueden aportar algunos beneficios interesantes a las personas que los toleran bien.

Cuando hablamos de un lácteo de calidad nos referimos a que debe ser orgánico y alimentado con pasto, si no es orgánico la calidad va a ser muy baja, prácticamente nula, a nivel nutricional apenas recibiremos nutrientes, si el alimento es orgánico pero el producto no procede de animales alimentado con pasto los beneficios tampoco serán totales, en este caso los animales habrán sido alimentados con cereales y a nivel nutricional estaremos lejos de conseguir los máximos beneficios.

Por todo ello, lo mejor es que el producto sea orgánico y alimentado con pasto, esto nos garantiza un alimento de calidad que nos proporcionará nutrientes de calidad.

Otro problema relacionado con los lácteos viene por el miedo al consumo de grasas, hemos estado muchas décadas temiendo a las grasas de los alimentos y eso ha hecho que muchas personas hayan estado comprado productos desnatados o semidesnatados, este es un error importante, estos productos sin grasa podemos decir que son pura basura nutricional, productos que según los estudios nos aumentarán la insulina y que además están muy pasteurizadas, con lo cual no recibiremos muchos nutrientes.

Muchas personas me preguntan ¿Puedo tomar productos lácteos en dieta cetogénica? En el vídeo de hoy hablaré de esto en detalle, veremos los diferentes carbohidratos que tienen los productos lácteos más consumidos y después de eso te contaré qué productos lácteos puedes comer más tranquilamente y cuáles deberás consumir con más moderación.

También veremos en el vídeo consejos importantes relacionados con estos alimentos, quiénes deben evitarlos y qué alternativas se nos presentan para conseguir nutrientes como el calcio, a veces puede parecernos que si no tomamos productos lácteos nuestros huesos se romperán y que sufriremos enfermedades como la osteoporosis, pero nada más lejos de la realidad, tenemos alimentos muy nutritivos que pueden aportarnos grandes cantidades de calcio.

Otro aspecto importante que recomiendo a la hora comprar algunos lácteos es que estos contengan cultivos vivos, unas bacterias que son muy buenas para nuestro intestino, cuando conseguimos esto la pérdida de peso y la salud son más fáciles de conseguir, así que ya sabes mira bien en la lista de ingredientes y busca «cultivos vivos». Por supuesto mira también que ese alimento no contenga azúcares añadidos.

Y tú ¿Sueles tomar productos lácteos? ¿Cuáles? Cuídate mucho y gracias por comentar.


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