Hemos vivido tantas décadas enfocados a las calorías que a muchas personas se les hace difícil no pensar en ellas cuando se hace dieta cetogénica.

¿Cuántas calorías necesito en dieta cetogénica?

Déjame que antes de ir a eso veamos la grasa que suele tener almacenada una persona.

 

CALORÍAS ALMACENADAS EN FORMA DE GRASA

Una mujer con 63 kilos que esté en forma y tenga un 23% de grasa corporal tiene alrededor de unos 14 kilos de grasa en su cuerpo, eso son unas 110.000 calorías de grasa almacenadas.

Una mujer con el mismo peso pero que tenga obesidad con un 39% de grasa le salen unos 25 kg de grasa en su cuerpo, eso serían unos 25.000 gramos que multiplicado por 9, que son las calorías que tiene un gramo de grasa, nos salen unas 200.000 calorías en forma de grasa.

Vamos con los hombres, un hombre que pese 77 kilos, que esté en forma y que tenga un 16% de grasa tiene en su cuerpo unos 12.3 kg de grasa, lo que pasado a calorías nos da unas 100. calorías en forma de grasa.

Un hombre con el mismo peso que el anterior que tenga un 27% de grasa tendrá unos 20.8 kg de grasa en su cuerpo, lo que supone unas 190.000 calorías de grasa almacenadas.

 

LA FÓRMULA TRADICIONAL PARA ADELGAZAR

En las últimas décadas hemos utilizado mucho la siguiente fórmula.

Si un kilo de grasa son unas 9000 calorías reduciendo 500 calorías cada día de mi dieta perderé esas 9000 calorías en unos 18 días.

Puede parecer que esto tiene sentido, pero nos ha funcionado para perder peso a largo plazo y de una manera saludable? Lo cierto es que no. ¿ Por qué?

 

VARIABLES PARA ADELGAZAR

Esta fórmula de reducir las calorías no tiene en cuenta ciertas variables que son claves para conseguir adelgazar:

  • Edad: En función de la edad puede haber variaciones en la tasa metabólica.
  • Tiroides: Una tiroides lenta puede afectar a nuestros objetivos.
  • Resistencia a la insulina: Si la persona tiene resistencia a la insulina los altos niveles de insulina dificultarán mucho las cosas hasta ir sanándola.
  • Ejercicio: No es una variable tan importante como la dieta para adelgazar pero sigue teniendo algo de importancia, alrededor de un 10-15%.
  • Estrés: Altos niveles de estrés aumentarán cortisol y con ello insulina, lo cual puede derivar incluso en resistencia a la insulina, así que muy importante esta variable.
  • Número de veces que has hecho dieta en el pasado: Si en el pasado has hecho varias dietas esto ha podido impactar en tu metabolismo, haciéndolo por ejemplo más lento, es muy inteligente, si tú comes menos, el reduce calorías para adaptarse a la situación, es lo que se conocer como termogénesis.
  • Cómo influyen la calorías que comes a tus hormonas: El impacto en tus hormonas es muy diferente si tomas 500 calorías de un pastel que si las tomas de vegetales variados, esto no lo tenían en cuenta las dietas bajas en calorías.
  • Problemas en el cuerpo: Un cuerpo con problemas autoinmunes o inflamatorios pondrá las cosas más difíciles.

 

CUÁNTAS CALORÍAS TOMAR EN DIETA CETOGÉNICA

Lo importante a la hora de hacer tus comidas no son las calorías que comes, sino como te sientes al finalizar la comida.

Al acabar la comida puedes sentirte de 3 maneras:

  • Con algo de hambre
  • Saciado
  • Muy lleno, incluso algún síntoma de malestar digestivo.

Lo que buscamos cuando acabas de comer es que te sientas saciado, no nos vale que te quedes con hambre y tampoco que estés demasiado lleno.

Así que enfócate principalmente en la saciedad en tus comidas, por supuesto siguiendo los macros que proponemos para dieta cetogénica.

 

LA FASE QUE FUNCIONE PARA TI

El primer punto que debes buscar es la saciedad de las comidas, el segundo es la fase que funciona para ti, veamos las fases por encima:

  • 3 comidas al día sin snacks
  • 2 comidas al día.
  • 1 comida al día.
  • 1 comida al día cada 2 días.

Dependiendo de los muchos factores que hemos comentado habrá que personas que ya perderán peso con 3 comidas al día, las habrá que les funcionará hacer 2 comidas y las habrá que tendrán que ir más allá y llegar a 1 comida al día.

Incluso en algunos casos será adecuado hacer ayunos más prolongados, de 36- 48 horas. Imagina por ejemplo una persona con obesidad, con unos 140 kilos de peso, esto puede suponer que la persona tiene unas 400.000 calorías de grasa almacenada en su cuerpo, en casos así ayunos más prolongados pueden ser muy útiles.

Así que además de buscar la saciedad deberás buscar cuál de estas fases se adapta a ti.

Con esas 2 cosas, saciedad y tu fase, ya tienes todo para conseguir tus resultados, sanar y perder peso.

Recuerda la importancia de un Keto Saludable para sanar, de poco sirve perder peso si no sanas los problemas que tienes.

La fórmula es sanar para adelgazar, si lo haces al revés no funcionará.

 

OTROS FACTORES

Sanar y adelgazar es también un plan integral, cuidar la dieta y el ayuno te ayudarán de una manera muy importante.

Pero para trabajar todas las áreas que influyen en tu salud y en tu peso te recomiendo cuidar también los siguientes aspectos:

  • Ejercicio: Combina entrenamiento de fuerza con cardio de baja intensidad y HIIT.
  • Nutrientes: Keto saludable, no Keto sucio, si no consigues todos los requerimientos de nutrientes las cosas no funcionarán, dale a tu cuerpo esos nutrientes que le faltan.
  • Dormir: Los estudios demuestran el enorme impacto que tiene un mal descanso en todas las hormonas, así que cuida tu descanso para que tus hormonas funcionen perfectamente.
  • Estrés: Los altos niveles de estrés te pondrán las cosas más difíciles y te harán vivir peor, puedes hacer por ejemplo los 60 minutos de la Victoria al empezar el día para reducir el estrés de una manera muy importante. 

Cualquier duda que tengas no dudes en dejarme un comentario.

Cuídate mucho

Marcos

 

 


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