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Archivo | Dieta Cetogénica

Se pueden tomar Lácteos en Dieta Cetogénica?

 

Los alimentos lácteos son muy consumidos en todo el mundo a todas las edades, se ha dicho mucho sobre ellos y los estudios vienen a demostrar que si estos alimentos son de calidad pueden aportar algunos beneficios interesantes a las personas que los toleran bien.

Cuando hablamos de un lácteo de calidad nos referimos a que debe ser orgánico y alimentado con pasto, si no es orgánico la calidad va a ser muy baja, prácticamente nula, a nivel nutricional apenas recibiremos nutrientes, si el alimento es orgánico pero el producto no procede de animales alimentado con pasto los beneficios tampoco serán totales, en este caso los animales habrán sido alimentados con cereales y a nivel nutricional estaremos lejos de conseguir los máximos beneficios.

Por todo ello, lo mejor es que el producto sea orgánico y alimentado con pasto, esto nos garantiza un alimento de calidad que nos proporcionará nutrientes de calidad.

Otro problema relacionado con los lácteos viene por el miedo al consumo de grasas, hemos estado muchas décadas temiendo a las grasas de los alimentos y eso ha hecho que muchas personas hayan estado comprado productos desnatados o semidesnatados, este es un error importante, estos productos sin grasa podemos decir que son pura basura nutricional, productos que según los estudios nos aumentarán la insulina y que además están muy pasteurizadas, con lo cual no recibiremos muchos nutrientes.

Muchas personas me preguntan ¿Puedo tomar productos lácteos en dieta cetogénica? En el vídeo de hoy hablaré de esto en detalle, veremos los diferentes carbohidratos que tienen los productos lácteos más consumidos y después de eso te contaré qué productos lácteos puedes comer más tranquilamente y cuáles deberás consumir con más moderación.

También veremos en el vídeo consejos importantes relacionados con estos alimentos, quiénes deben evitarlos y qué alternativas se nos presentan para conseguir nutrientes como el calcio, a veces puede parecernos que si no tomamos productos lácteos nuestros huesos se romperán y que sufriremos enfermedades como la osteoporosis, pero nada más lejos de la realidad, tenemos alimentos muy nutritivos que pueden aportarnos grandes cantidades de calcio.

Otro aspecto importante que recomiendo a la hora comprar algunos lácteos es que estos contengan cultivos vivos, unas bacterias que son muy buenas para nuestro intestino, cuando conseguimos esto la pérdida de peso y la salud son más fáciles de conseguir, así que ya sabes mira bien en la lista de ingredientes y busca «cultivos vivos». Por supuesto mira también que ese alimento no contenga azúcares añadidos.

Y tú ¿Sueles tomar productos lácteos? ¿Cuáles? Cuídate mucho y gracias por comentar.

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Se Puede Tomar Avena en Dieta Cetogénica?

 

La avena es un alimento de mucho éxito, personalmente me encanta y los estudios demuestran que tiene enormes beneficios para la salud, reducción del colesterol total y colesterol malo, reducción de la glucemia, reducción de la respuesta de la insulina, aumento de la saciedad y aumenta las bacterias buenas del intestino, lo cual es clave para tener un buen peso y una buena salud, recuerda que las personas con sobrepeso y obesidad suelen tener diferentes bacterias intestinales a las personas de peso normal, así que este aumento de bacterias es positivo de muchas maneras.

Su saciedad también es muy positiva, la habrás podido notar en cualquier desayuno con avena, nos sentimos más llenos durante más horas y esto es debido principalmente a su contenido en fibra, la cual ralentiza el vaciado del estómago aumentando la saciedad, muy útil para reducir de una manera natural las calorías ingeridas a lo largo del día.

Estos beneficios están bien, pero también es cierto que la avena es un alimento rico en carbohidratos, con un índice glucémico medio si la tomas en copos y con un índice glucémico alto si la tomas refinada, así que ¿Es un alimento válido para dieta cetógenica? ¿Es posible adelgazar y mejorar la salud metabólico anadiéndola en la dieta? De todo ello te hablaré en el vídeo de hoy, recuerda que el objetivo es no superar los 30 – 40 gr de carbohidratos netos al día para entrar en cetosis, ese estado metabólico donde nuestro cuerpo utiliza las grasas como fuente de energía en cuerpo y cerebro, así que para conseguirlo debemos vigilar bien los alimentos que comemos, un descuido podría sacarnos de cetosis y reducir los beneficios, algo que no queremos.

En este vídeo también hablaremos en detalle de los dos tipos de avena que nos encontramos en el mércado, ¿Cuál es la más saludable y de cuáles has de huir como si fuera la peste?

Como siempre hablamos en el canal de youtube un mismo alimento puede ser saludable o perjudicial en función de su calidad, así que es muy importante tener claro qué nos conviene para no echar por tierra nuestros objetivos.

Espero que te guste el vídeo, me gustaría que dejarás un comentario respondiendo a la siguiente pregunta ¿Sueles tomar avena? En caso afirmativo ¿ Qué tipo de avena tomas y cómo te gusta tomarla? Cuídate mucho y gracias por estar ahí.

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Mantequilla en Dieta Cetogénica

 

La mantequilla es un alimento que miramos con cierta desconfianza a la hora de hacer la compra, en el pasado ha habido muchos mitos que han afectado a este y a otros alimentos que contienen colesterol, muchas personas todavía piensan que comer mantequilla bloquea sus arterias y les pone más cerca de un ataque cardíaco ¿Qué hay de cierto en esto?

Ciertamente los mitos sobre los alimentos con grasas y con colesterol han marcado nuestras vidas, han condicionado nuestra alimentación por miedos muy arraigados en nuestra mente, es hora de romper con ciertos mitos y descubrir realmente qué pasa con alimentos tan cotidianos como la mantequilla.

En este vídeo hablaremos de la mantequilla, veremos beneficios muy poderosos de este alimento e intentaré convencerte para que le pierdas el miedo a este alimento, que sea contenga colesterol no quiere decir para nada que tu corazón esté en riesgo, es más, estudios de calidad confirman lo contrario, cuando comemos mantequilla se reduce el colesterol total y el malo, y al mismo tiempo aumenta el colesterol bueno, así que como ves, no merece mucho la pena seguir teniendo miedo a un alimento que puede aportarte cosas muy interesantes en beneficios de tu peso y de tu salud.

En este vídeo también resolveremos una duda que recibo mucho en mi canal de youtube ¿Puedo tomar mantequilla en dieta cetogénica? También hablaremos un poco de la mantequilla ghee, una mantequilla de la cual también hemos recibido preguntas en el canal.

Recuerda que en la dieta cetogénica los alimentos con grasas buenas son alimentos muy importantes por diferentes motivos, primero nos aportan mucha saciedad, algo interesante por ejemplo para reducir las calorías de una manera natural, las grasas también son un macronutriente que aumenta menos los niveles de insulina que los carbohidratos y las proteínas, esto nos será muy útil, ya que cuando reducimos insulina podemos acceder a los depósitos de grasas, también podemos empezar a mejorar condiciones de salud muy habituales hoy en día como la resistencia a la insulina, una condición que si la mantenemos nos impide bajar los niveles de insulina, además nos aumenta el riesgo de diferentes problemas de salud, por todo ello, es bueno perder el miedo a las grasas, cuando lo haces, las cosas cambian de una manera espectacular en tu peso y en tu salud.

¿Sueles tomar mantequilla? ¿Cómo te gusta tomarla? ¿Tomas la normal o la ghee? ¿Has preparado alguna vez mantequilla casera?

Cuídate mucho, nos vemos pronto.

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