Qué puedo tomar durante el ayuno intermitente? ¿Qué rompe el ayuno intermitente? Preguntas muy habituales que merecen un artículo en detalle. También aprovecharemos para resolver las preguntas más habituales al respecto, por ejemplo las de mis queridos argentinos con su pregunta ¿Puedo tomar mate durante el ayuno Intermitente?

Además de ser importante el tipo de bebida que puedes tomar también es importante la calidad de la misma, hablaré de ello en cada bebida, vamos con ellas:

 

BEBIDAS PERMITIDAS EN AYUNO INTERMITENTE

 

AGUA

Empecemos por el agua, siempre que te sea posible te recomendaría enfocarte en esta bebida, considero que es el ayuno más puro, pero como te decía no todas las aguas son iguales, veamos que quiero decir con esto.

Ciertas sustancias que puede llevar el agua del grifo pueden ser perjudiciales para tu salud intestinal, un aspecto que queremos cuidar para sanar y perder peso, sin tus bacterias intestinales en buen estado la misión es imposible.

El agua del grifo lleva por ejemplo cloro, algo que debemos de evitar, y el agua de plástico está demostrado que lleva micro-plásticos que tampoco son buenos para nuestra salud, así que tampoco la recomiendo.

Lo mejor sería filtrar el agua del grifo, puedes comprar un filtro de agua, una jarra que la filtre o instalar de una máquina en el fregadero para esta función, cualquier método es bueno para conseguir este objetivo, elige en función de tus circunstancias y de tu presupuesto.

Importante que te asegures que el filtro que compres elimine el cloro y otros potenciales contaminantes.

Si te decides por instalar un filtro será muy importante que lo tengas en buen estado y que sigas las instrucciones del fabricante para que haga su trabajo de filtrar correctamente.

Conforme los contaminantes se acumulan, el filtro se va volviendo menos eficiente y puede empezar a liberar sustancias no deseadas en el agua filtrada.

 

 

CAFÉ Y TÉ

El café y el té son también bebidas permitidas, las cuales no van a romper tu ayuno intermitente.

Pero es importante su calidad, siempre recomiendo tomar estas bebidas siendo orgánicas, en caso de no serlo no recomiendo tomarlas ¿Por qué? Las marcas comerciales que no son orgánicas van llenas de pesticidas, fungicidas y herbicidas, además en el caso del té se ha comprobado que muchas bolsitas de té en contacto con el agua caliente desprenden compuestos que pueden ser muy perjudiciales para nuestra salud, así que si no son de calidad estas sumando más problemas que beneficios.

Los estudios demuestran que ambas bebidas son saludables y que aportan beneficios para la salud pero sólo siendo de calidad, de lo contrario mejore evítalas.

Otra bebida maravillosa que puedes tomar durante el ayuno intermitente es el caldo de huesos, te ayudará a mantenerte hidratado, te aportará gelatina natural muy buena para personas que sufren artritis u otros problemas de articulaciones.

 

 

QUÉ AÑADIRLES

La mejor recomendación sería no añadir nada en estas bebidas para hacer un ayuno más estricto, estas bebidas por sí solas ya deben ser suficientes para superar el hambre que puede aparecer puntualmente.

Si ves que te cuesta mucho puedes añadir aceite de coco o de triglicéridos de cadena media, u otras grasas como mantequilla, y algo de leche en cantidades muy pequeñas para algo de sabor, en este caso muy importante que apuestes por una leche fresca, entera, con toda la grasa, te aportará más saciedad y nutrientes que las leches comerciales ultra-pasteurizadas o bajas en grasa.

En el caso del agua te recomiendo añadirle vinagre de sidra de manzana, también que sea orgánico si puedes, es una bebida con muchos beneficios, por ejemplo reduce los niveles de azúcar en sangre ( 1 ), además también mejora la sensibilidad a la insulina, todo ello será muy importante para sanar el problema de resistencia a la insulina.

Además también se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana ayuda a reducir el colesterol total, los triglicéridos, y además de ser un buen protector contra diferentes tipos de cáncer ( 2, 3, 4 , 5, 6, ).

Así  que es una bebida que debes tener sí o sí en casa, maravillosa para tomar en ayunas o antes de las comidas, te ayudará mucho también con la digestión.

Al café y al té también puedes añadirles especias deliciosas como la canela, la cual se ha demostrado que nos ayuda a combatir los radicales libres, a reducir la inflamación, a reducir el colesterol total y el colesterol malo, a reducir también los triglicéridos, a mejorar la sensibilidad a la insulina y también los niveles de azúcar en sangre ( 7, 8, 9, 10, 11 , 12 ).

En el mercado encontrarás dos tipos de canela, la canela cassia y la canela ceylan, te recomiendo comprar la última, ya que la ceylan es más baja en cumarina, la cumarina es un compuesto que está en mayores cantidades en la canela cassia, este compuesto puede ser perjudicial en grandes dosis, por ejemplo siempre que puedas canela ceylan ( 13 ).

Al agua también puedes añadirle semillas de chía, te aportarán ácidos grasos omega-3 y fibra soluble, ambos nutrientes por desgracia faltan en la dieta de muchas personas, así que será una buena manera de conseguirlos. Si dejas en remojo estas semillas durante 30 minutos absorberán en agua y formarán un gel, esto es muy útil para reducir el apetito. (Nota: Si es posible toma el agua sola sin las semillas, será un ayuno más puro).

También puedes añadir a las bebidas limón.

 

 

QUÉ ROMPE EL AYUNO INTERMITENTE

No le eches a estas bebidas ningún tipo de edulcorante, ya sea natural o artificial.

No les añadas leches comerciales desnatadas o semi-desnatadas.

Los batidos verdes, los zumos y todo lo restante que no he comentado en este artículo se considera que rompe el ayuno intermitente.

 

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Y si no son suficientes estas bebidas qué hago?

Si estas bebidas permitidas en ayuno intermitente no son suficientes tienes que mejorar tus comidas, principalmente añadiéndoles más grasas para que te aporten más saciedad y ello te permita alargar las horas de ayuno.

También puede ocurrir que hayas ido demasiado rápido y que estés en un nivel de ayuno intermitente para el que no estás preparado, hablaremos de esto en el artículo de mañana.

¿Puedo tomar mate durante el ayuno intermitente?

¿Qué sueles tomar tú durante el ayuno Intermitente? Comparte tu experiencia con el resto de la comunidad.

Cuídate mucho

 

 

 


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