Hemos hablado del aguacate, me encanta, no suele faltar en mis comidas.
Es una fruta diferente, rica en grasas, pero no te preocupes porque son grasas buenas. El aguacate también se utiliza para producir aceite.
El aceite de aguacate no es tan famoso como el de oliva, pero tengo que decirte que está muy rico.
Este aceite nos aporta varios beneficios para la salud, todos ellos gracias a su alto contenido en antioxidantes y grasas buenas. Continua leyendo →
A la hora de adelgazar, tenemos varias alternativas.
En los últimos años ha cogido mucho éxito el ayuno intermitente. ( 1 )
El ayuno intermitente consiste en hacer ayunos durante períodos cortos, con ello las personas consiguen comer menos calorías y optimizar las hormonas que se encargar del control del peso.
Hay diferentes métodos de ayuno intermitente. Los 3 más populares son: Continua leyendo →
Suele generar mucha controversia el debate entorno a las legumbres.
Hay personas que las consideran un alimento muy nutritivo, pero también los hay que consideran que es perjudicial.
Algunas personas llegan a eliminar de manera total las legumbres de su dieta.
¿ Debemos evitar las legumbres, o por el contrario son un alimento sano ?
Veamos que dice la ciencia al respecto. Continua leyendo →
Durante muchas décadas se nos ha recomendado tener cuidado con las grasas.
Curiosamente durante estas décadas no han parado de aumentar las cifras de obesidad, sobrepeso y enfermedades metabólicos, incluso en niños.
Si comemos pocas grasas sólo podemos comer carbohidratos y proteínas.
Cuando comemos carbohidratos estos se transforman en glucosa en la sangre ( azúcar).
El exceso de proteínas también se transforma en glucosa.
Así que si llenamos el torrente sanguíneo de glucosa lo más sencillo es que tengamos unos altos niveles de azúcar en sangre y de insulina. Continua leyendo →
Las semillas de lino, conocidas también como lino o linaza, son pequeñas semillas que se originaron hace miles de años en el Medio Oriente.
En los últimos años las semillas de lino han alcanzado mucha fama como alimento sano. Esto es debido a su alto contenido en omega-3, fibra y otros compuestos de plantas. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 )
La linaza ha sido relacionada con varios beneficios para la salud, como son la mejora de la función digestiva y un menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer. Continua leyendo →
Si te encuentras con sobrepeso, obesidad o problemas metabólicos la dieta cetogénica puede hacer mucho por ti.
En esta dieta lo que vamos a hacer es reducir el consumo de carbohidratos, apostando sólo por los más nutritivos, y aumentar sin miedo el consumo de grasas buenas.
Al hacer esto mejoramos el funcionamiento de una de las hormonas más importantes para adelgazar, quizás la más importante, la insulina, al reducir sus niveles nos convertimos en máquinas de quemar grasas y perder peso, entre otros muchos beneficios. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
Al descomponerse estas grasas nuestro hígado empieza a producir grandes cantidades de cetonas para suministras energía a nuestro cerebro. Continua leyendo →
