Suele generar mucha controversia el debate entorno a las legumbres.
Hay personas que las consideran un alimento muy nutritivo, pero también los hay que consideran que es perjudicial.
Algunas personas llegan a eliminar de manera total las legumbres de su dieta.
¿ Debemos evitar las legumbres, o por el contrario son un alimento sano ?
Veamos que dice la ciencia al respecto. Continua leyendo →
Durante muchas décadas se nos ha recomendado tener cuidado con las grasas.
Curiosamente durante estas décadas no han parado de aumentar las cifras de obesidad, sobrepeso y enfermedades metabólicos, incluso en niños.
Si comemos pocas grasas sólo podemos comer carbohidratos y proteínas.
Cuando comemos carbohidratos estos se transforman en glucosa en la sangre ( azúcar).
El exceso de proteínas también se transforma en glucosa.
Así que si llenamos el torrente sanguíneo de glucosa lo más sencillo es que tengamos unos altos niveles de azúcar en sangre y de insulina. Continua leyendo →
Las semillas de lino, conocidas también como lino o linaza, son pequeñas semillas que se originaron hace miles de años en el Medio Oriente.
En los últimos años las semillas de lino han alcanzado mucha fama como alimento sano. Esto es debido a su alto contenido en omega-3, fibra y otros compuestos de plantas. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 )
La linaza ha sido relacionada con varios beneficios para la salud, como son la mejora de la función digestiva y un menor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer. Continua leyendo →
Si te encuentras con sobrepeso, obesidad o problemas metabólicos la dieta cetogénica puede hacer mucho por ti.
En esta dieta lo que vamos a hacer es reducir el consumo de carbohidratos, apostando sólo por los más nutritivos, y aumentar sin miedo el consumo de grasas buenas.
Al hacer esto mejoramos el funcionamiento de una de las hormonas más importantes para adelgazar, quizás la más importante, la insulina, al reducir sus niveles nos convertimos en máquinas de quemar grasas y perder peso, entre otros muchos beneficios. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
Al descomponerse estas grasas nuestro hígado empieza a producir grandes cantidades de cetonas para suministras energía a nuestro cerebro. Continua leyendo →
En muchos de los artículos del blog vemos las consecuencias negativas para la salud de la inflamación crónica ( aumento de peso y enfermedades ).
Por otro lado la inflamación también puede ser buena, protegiéndonos por ejemplo contra infecciones y lesiones. ( 1 )
Diferentes factores como el estrés, los alimentos no sanos inflamatorios y unos bajos niveles de actividad pueden hacer que las consecuencias de la inflamación todavía sean peores.
Hemos hablado en el pasado de la vitamina D.
Esta vitamina es algo más que una vitamina, ya que funciona como una hormona esteroide en nuestro cuerpo.
Si vives en un sitio donde hace poco sol, o vives sin salir mucho de casa o usas mucho protector solar, es posible que puedas necesitar un suplemento de vitamina D.
Es muy común hoy en día la deficiencia de vitamina D, lo cual puede provocar consecuencias muy negativas para la salud.
En este artículo veremos 9 razones por las que necesitas tener unos buenos niveles de vitamina D Continua leyendo →
